商用厨房设备作为厨房的重要组成部分，如何清洁是非常重要的，因为不同厨房使用的厨具会有所不同，而家用厨房设备小巧精致，占地面积小，所以清洁的时候很方便，有利于装甲的放置。酒店厨具的选择会从更多方面考虑。比如节能的厨具，环保的厨具，这些都是厨具选择和设计中需要注意的东西。在清洁上，只能做表面清洁，很多时候单纯的洗洁精是无法彻底清洗干净的。

以下几点将告诉我们如何清洁商用厨房中的不锈钢餐桌厨具，也可以增加钢制工具的光泽度:

1.鸡蛋痕迹怎么洗:鸡蛋蒸炖后，往往会有鸡蛋的痕迹附着在碗上，而且粘得很牢，不容易清洗干净。这时候只要在碗中放一点盐，然后用手和水悄悄擦拭，碗上的蛋痕就简单去除了。

2.如何去除厨房设备中青铜器上的锈迹:用细木屑160g，滑石粉60g，麦麸240g，再加醋50ml左右，调成糊状，涂在生锈的青铜器上。风干后，铜锈将被去除。

清洁商用厨房设备

3.菜刀用盐水浸泡后磨好:把钝的菜刀用盐水浸泡20分钟，然后磨，边磨边倒盐水。这样打磨简单锋利，还能延长菜刀的使用寿命。

4.厨房设备铝制品热擦油污:铝制品使用时间长了，表面会粘上油污。用铝制品烹饪食物时，趁热用粗糙的纸在其外缘用力擦拭，即可去除油渍。

5.如何擦拭玻璃器皿:擦拭水果盘、冷瓶、冷食餐具等玻璃器皿。如果污垢污渍不多，就不用洗了，洗衣粉，洗衣粉。用一些乱七八糟的头发或者茶渣擦拭就可以了，不仅省时省力，去污效果也比那个好。

6.巧除厨房地板油渍:厨房地板油渍多，不好擦。擦地板前，可以先用热水沾湿油腻的地板，使污渍软化，然后在拖把上倒点醋，再拖地，去除地板上的油污。

劲厨公司是一家从事现代化厨房设备工程的策划设计、制造安装、代理配套、售后服务、技术咨询和操作培训的专业公司。持有国家级权威部门核准颁发的“全国工业产品生产许可证”，并顺利通过了ISO9001国际质量体系认证和ISO14001环境质量体系的认证厨具生产企业。